Agriculture et Intelligence artificielle
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Dans le cadre d’un projet MIT Sloan, nous avons réalisé une roadmap intelligence artificielle sur une exploitation viticole (vin de Sancerre). L’intelligence artificielle s’invite aujourd’hui dans des entreprises qui n’avaient pas d’activité de recherche et développement, ce qui constitue une véritable opportunité de croissance pour celles qui se saisissent des outils. Il nous a semblé intéressant de voir comment des technologies, dont certaines ont moins de deux ans, peuvent changer une industrie traditionnelle. Sans reprendre la roadmap complète, cet article présente une synthèse de nos surprises dans le monde du vin.
Derrière ce titre aguicheur, se cache un réel cadeau de l’Etat. Imaginons une PME qui n’a pas vraiment de capacités de Recherche et Développement pour développer un nouveau produit qui en nécessiterait. Elle devrait embaucher une compétence technique (un jeune docteur) au salaire de 50000 € brut chargé, pendant deux ans, de quoi passer de l’idée au produit industrialisable.
La question revient telle une éternelle question existentielle: Faut-il breveter ? À cela, l’INPI, les cabinets d’avocats et les institutions répondent oui à l’unisson. Mais qu’en est-il vraiment pratiquement pour l’entreprise?